Mammas födelsedagstårta

Idag fyller min mamma år, och självklart ville jag göra en tårta till henne. Trots att hon inte är så jätteförtjust i sötsaker blev hon jätteglad över sin present och tyckte det var synd att behöva förstöra den genom att skära upp den.

Hattårta med rosett och spets

Själva formen av en hatt har jag sedan länge velat göra till henne eftersom hon älskar hattar, och lila är en favoritfärg. Innehållet försökte jag göra så friskt som möjligt och inte för sött, eftersom min mamma inte gillar sött. Så då blev det vita tårtbottnar med limemousse, limecurd och vit chokladfluff. Jag själv tyckte att det var gott men i syrligaste laget medan mamma tyckte att det var lite för sött ändå.

Hat cake

Självklart ville mamma fotas med hatten på

En glimt av innehållet

Mamma som satt på sig tröjan för att matcha tårtan

All den goda maten som mamma bjöd på -
"Pekinganka", hummer, vårrullar, broccoli och zongzi

Pappa-Lars tårta

Snickartårta

Idag fyller Jonas pappa Lars 57 år - Grattis!! Den här helgen var vi därför och firade honom ute på Nämdö. Som en överraskning gjorde jag denna tårta till honom. Jag vågar inte säga inte att det är han som sitter avbildad på tårtan, men det skulle kunna vara han som sitter och fikar lite på jobbet i sitt blåställ, med en kopp kaffe och några bullar, lutandes mot en brädhög med "två tum fyror". Verktygen har han förstås lagt ifrån sig.

Glad pappa-Lars med sin tårta och Iris som nyfiket nosar lite.

Innehållet är favorit-chokladtårtan, Chocolate cake deluxe enligt Call me cupcakes recept, med lyxiga saftiga chokladbottnar med en hint av kaffe och chokladfudgefrostning som fyllning. Den här gången lyckades jag koncentrera ihop tiden att göra tårtan till endast två kvällar (rättare sagt en kväll plus en lååång kväll då jag inte var klar förrän kl 3.00).

Carpenter cake

Tårtan är 18 cm i diameter och 11 cm hög, beräknad till 14 personer, men när vi sex personer hade tagit en bit var hade bara en fjärdedel av tårtan gått åt... Mastig tårta med andra ord.

Kalle och chokladfabriken - tårta

Årets första tårta blev en tårta blev en tårta med flera nya utmaningar. Sinar gillar starka färger, godis och sötsaker, så när hon skulle fylla 30 önskade hon en färgglad tårta inspirerad av "Kalle och chokladfabriken". Sagt och gjort, jag googlade efter inspiration och hittade flera härliga tårtor med Kalle och chokladfabriken-tema och tittade till och med på trailern och videoklipp från senaste filmen från 2005. Det här blev resultatet.

Topsy turvy Charlie and the chocolate factory cake

Den stora utmaningen var att jag ville göra en lekfull så kallad 'topsy turvy cake', där våningarna ser ut som att de lutar åt olika håll för att spegla det böljande chokladlandskapet med det ätbara gräset i boken/filmen. Det var väldigt kul att göra en topsy turvy cake, och när jag satte ihop dem fick jag för mig både en och två gånger att de skulle tippa, men det var ju bara en synvilla! Här kan man titta på en tutorial på hur man gör en sådan.

Tårtan ur olika vinklar. Klicka på bilden för att få större bild.

Så här färgstarkt har jag aldrig gjort en tårta förut utan jag har alltid varit för det lite mer enklare och mildare/pastelligare, så det var en av utmaningarna, att våga brassa på med färg. Under hela processen fram till att jag satte på dekorationerna var jag osäker på om det skulle bli bra även fast jag hade målbilden framför mig i huvudet. När jag väl satte dit alla klubborna, polkagrisarna, kulorna, svamparna, Willy Wonkas hatt och namnet+ålder så gav det en oerhörd lyft för tårtan, jag kände att den blev mycket roligare och jag blev glad av att titta på den. Hoppas att ni också känner samma glädje och lekfullhet som tårtan ger.

Närbild på tårtan

Själva innehållet är en favorit i repris, den saftiga och lyxiga chokladtårtan med chokladfudge-frosting med recept från Call me cupcake. Den här gången med en touch av hallon för att friska till den rätt så mastiga - men lyxiga - tårtan.

Tårtåret 2012

Gott nytt år allesammans! Trots att jag var så ivrig och bara väntade på att få tillfällen att göra tårtor i början av året, så blev det till slut hela 16 stycken tårtor år 2012. I slutet på året blev det några fler och något oftare än i början på året. Jag kan bara säga att det har varit en väldigt rolig hobby som jag har funnit och där jag har kunnat få utlopp för min kreativitet och mitt pysselsintresse. En stor behållning är att de tårtor som jag har gjort till andra har varit uppskattade och till och med kunnat göra succé.

Mina tårtor år 2012

1. Den rosa tårtan, som jag gjorde för mig själv och dekorerade på lite olika sätt för att få utlopp för lite kreativitet.
2. Min gode vän Jenny och Petris tårta som blev så fruktansvärt stor och hög så att jag svor att aldrig göra så stor tårta igen. Gjorde succé på festen pga storleken och pink ombre-effekten på övervåningen.
3. En liten spets-tårta till sambo Jonas, en väldigt söt liten tårta för att testa den nyinköpta spetsformen.
4. Det var en stor ära att få göra en "150-årstårta", tårtan var väldigt stor och jag hade problem med att den svettades i värmen.
5. Vit liten bröllopstårta som jag gjorde för skojs och övnings skull. Den fick flera olika utsmyckningar och uttryck och transporterades till slut ut på landet för avnjutning av familjen.
6. Kanintårtan som jag faktiskt blev rätt nöjd med - till slut. Att modellera är något jag måste lära mig mer om.
7. En frill cake som jag hade velat göra länge.
8. Min första spritsade ruffle cake. Väldigt kul att göra och säkert god med all swiss meringue buttercream.
9. Duvblå tårta med gul pion. Ett försök att göra en tårta för att passa en kille, åtminstone till färgen.
10. En doptårta. Det är SÅ svårt att modellera!
11. En avslutningstårta till en veterinär. Den var både knepig och jätterolig att göra. Gjorde succé bland kollegorna. Bäst var kanske kommentaren efteråt när det blev tårta över, "nu kan jag bjuda svärmor på riskavfall!", syftandes på den gula riskavfallshinken.
12. Två provsmakningstårtor som jag såklart var tvungen att dekorera lite smått.
13. Mimmitårta. Det är sååå svårt att modellera!!
14. Baby converse-tårta. Jag blev verkligen nöjd med små sneakerserna, rosetten och den lilla vindsnurran!
15. Bröllopstårtan med disneytema blev min första riktiga bröllopstårta och gjordes i september, det var en dröm som gick i uppfyllelse ett år efter att jag började med min tårthobby. 
16. Tårtåret avslutades stort med min andra bröllopstårta. Det var stressigt, men det är det värt när man får fina ord efteråt.

Min förhoppning inför tårt-året 2013 är att jag ska utvecklas, att jag ska få göra många roliga tårtor, att jag ska kunna få testa ännu fler tekniker och mönster, få snyggare finish på tårtorna och att jag blir snabbare, säkrare och mer effektiv när jag väl gör tårtorna så att det inte alltid blir en ångestblandad förtjusning när jag gör dem. Hoppas ni vill fortsätta följa mig i mitt tårtäventyr!