Månfestival

Månkakor med lotusfrö och saltad äggula som fyllning

Happy Mid-Autumn Festival! Idag var det månfestival, en stor högtid i Kina. Det är en skördefest som infaller den femtonde dagen i den åttonde månaden i den kinesiska månkalendern. Familjerna i Kina brukar samlas och äta middag och en tradition är att äta dessa söta och kompakta månkakor, gärna med gott te till och beundrandes den vackra fullmånen.

Nere till höger i bild hänger en kakform som man traditionellt använder för att baka dessa vackra månkakor. Bilden är tagen hemma hos en familj ute på landsbygden i Guilin i Kina förra året när jag och J var där.