söndag 28 augusti 2011

Ondeh-ondeh

Helt inspirerad av Poh's kitchen vill jag testa varenda recept de lagar! Det här receptet var enkelt nog att göra på kvällskvisten.


Ondeh-ondeh är en slags sötsak från Malaysia med skal gjort i klibbrismjöl (Glutinous rice flour), kokosmjölk, pandan-essens, fylld med palmsocker, kokad i vatten och sedan rullad i riven kokos. När man biter i dem rinner det söta och smälta palmsockret ut. Det finns otaliga varianter av ondeh-ondeh i olika smaker, färger och fyllningar och de finns lite varstans i Asien med olika namn. Det gemensamma är konsistensen på skalet som klibbrismjölet ger, mjukt och elastiskt.








Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...